Hatay’ı şampiyonlar çıkaran, küllerinde doğan bir kent haline getiren isimler Vali Masatlı’nın ev sahibi olduğu bir buluşmada bir araya geldiler.

Büyük deprem felaketinin ardından Hatay küllerinden yeniden doğuyor. Bu süreci yani başarı hikayesini kısaca aktaralım. Büyük felaket sonrası çok sayıda kurum, kuruluş ve sivil toplum örgütü destek için Hatay’a koştu. Yeni Arayışlar Girişimi Platformu Derneği bünyesinde faaliyet gösteren Güvenilir Ürün Platformu da oradaydı. Yaraların sarılması, yerel üretime destek olmak için Türkiye’nin önde gelen alıcıları Hatay’a koşmuştu. O gün bir çalışmanın da temeli atıldı. Hatay Valiliği’nde görev yapan isimlerden Mustafa Örgüt üretimin yeniden hatırlanması için “Hayat Hatay” çalışması için değmeye bastı.

İlk desteği Güvenilir Ürün Platformu Genel Sekreteri Elif Attepe koordinesinde Hatay’a koşan perakendecilerden aldı. Bir sivil toplum gönüllüsü Erkan Gürkan ile Gıda Perakendecileri Derneği Başkanı Alp Önder Özpamukçu da Hayat Hatay’ın tam içinde yer aldılar.

Bu sivil insiyatife en büyük destek ise Hatay Valisi Mustafa Masatlı’dan geldi. Proje öyle bir gelişme gösterdi ki Hatay kadın kooperatif hareketinde Türkiye şampiyonu oldu. Bu güzel haberi Vali Masatlı açıkladı. Yine kent coğrafi işaretli ürün konusunda da Türkiye’de ilk üçte yer aldı. Yapılanlar sadece ekonomi ile sınırlı değildi. Türkiye’nin belki de en güzel sörf tesisi Samandağ ilçesinde yapılmıştı. Geçtiğimiz günlerde açılış yapan tesis şimdiden şampiyonlar çıkarmaya başladı. Vali Masatlı başka liderliklerin de eli kulağında olduğu bilgisini verdi.

Hatay’ı şampiyonlar çıkaran, küllerinde doğan bir kent haline getiren isimler Vali Masatlı’nın ev sahibi olduğu bir buluşmada bir araya geldiler. Çok şey değişmişti Hatay’da. Yeni döneme ilişkin çok tecrübeli isimlerden oluşan ekip şu mesajları verdi:

Söz alanlardan biri PERDER İstanbul Başkanı Rahmi Kartal oldu. Kadın kooperatiflerinin ürünlerine dikkat çeken Kartal lezzet konusunda şu noktaya dikkat çekti:

- Burada anne eli değmiş ürünler var. Bu ürünlerin markalaşma sürecine girdiğini görüyoruz. İlgi ile takip ediyoruz. Raflarımıza bu ürünlerde yer açmak gerektiğini düşünüyoruz. Bu ürünleri pazarda doğru yerde, doğru zamanda arz edebilmemiz gerekiyor. Biz de aslında bunun için buradayız. Buradaki çalışmaları 81 üyemizle paylaşacağız.

Rahmi Kartal’ın hemen ardından Türkiye’nin dört bir yanında binlerce lokantayı, lezzet noktasını bünyesinde toplayan TÜRES’in Yönetim Kurulu Üyesi Bilal Ermiş söz aldı ve şu bilgileri aktardı:

- Öncelikle ben hem üreticiyim hem de bir restoran tedarikçisiyim. Aynı zamanda da zincir marketlerinin tedarikçisiyim. Doğru ürüne şöyle yaklaşmak istiyorum. Öncelikle ambalajında vaat ettiğini yerine getiren ve bununla birlikte de fiyatını hak eden bir üründür diye düşünüyorum. Eğer siz ambalajınızda vaat ettiği değeri o ürüne katamamışsanız ürününüz satılmayacaktır. Bilal Ermiş’in bu uyarıları üreteciler tarafından dikkatle dinlendi. Hatta not alanlar bile oldu…

Yine bu alanda çok tecrübeli bir isim Ebru Koralı’nın sözleri de aynı dikkatle dinlendi. Koralı hem Türkiye’nin en büyük ticaret odası İstanbul Ticaret Odası’nın komite başkanı hem de ülkenin marka restoranlarının biraya gelerek kurduğu TURYİD’in Başkan Yardımcısı… Bu yüzden önemli bir kesimi temsil ediyordu. Ve şöyle dedi:

- Bu topraklarda yetişen, geleneksel metotla üretilen, ihtiyaca cevap veren ve kendi pazarını yaratan eşsiz bir ürün topluluğu var. Bir kere bu kadın girişimcileri, kadın kooperatiflerini canı gönülden kutlamak istiyorum. Bugün çok mutluyum, bugün çok gururluyum. TURYİD'in Uzunçarşı prefabrik proje ile başlayan yolculuğu, sonra Hayat Hatay'ın ilk günleri, pazara giril hikayeleri ve 50’nin üzerinde kadın kooperatifinin üretimde varoluşu..hepsi alkışı hak ediyor.

Tam bu noktada perakende sektörünün en güçlü örgütü Gıda Perakendecileri Derneği Başkanı Alp Önder Özpamukçu'nun tespitleri önemliydi:

- Gıda Perakendecileri Derneği olarak 50 bin satış noktasına sahibiz. Sadece gıda market zincirleri değil, Burger King, McDonald's gibi hızlı restoranlar, Cafe'ler, Starbucks gibi kahve zincirleri ve servis sağlayıcılarına kadar geniş yelpazedeki üyelerimizle sektörün en önemli temsilcisi vaziyetindeyiz. Mustafa Bey'le beraber o ilk Hayat Hatay markası oluşurken başlayan yolculukta nasıl bu kadın kooperatiflerimizin güçlendirilmesiyle ilgili çabalar gösterildiğinr bizler şahidiyiz. Mustafa Bey sağ olsun hepinize büyük destekler verdi burada. Üretim zincirimizde yani bizim tedarik zincirimizde kooperatiflerin payı bir Avrupa ile kıyasladığınızda bambaşka yerlerde. Avrupa’ya Fransa'ya bakıyorsunuz yüzde 40 hatta 50’ler mertebesinde kooperatiflerin tedarik zincirindeki payını görüyorsunuz. Almanya'ya, İspanya'ya bakıyorsunuz yine yüksek oranlar görüyorsunuz. Biz de bu noktalara erişmeliyiz. Hatay bunun başlangıç noktası olsun.

Bölgeden bir ses olarak A101’den Atakan Atalar’ın çağrısı dikkate değer bulundu. Atalar şöyle dedi:

- Bölgedeki üreticiler için Antakya Organize Sanayi Bölge Müdürlüğü'nde bir ofisimiz bulunuyor; ben de şahsen oradayım. Bana ulaşmak isteyen, yüz yüze görüşmek isteyen herkesi Antakya Organize Sanayi Bölgesi'ndeki depomuza bekliyoruz.

Migros’tan Gökhan Çopuroğlu’nun “Yerel satın almada öncelik verdiğimiz kriterler; firmanın bölgede bir fark yaratıyor olması, ürünün coğrafi işaretli bulunması, katma değer sağlaması ve yerel bir ürünü olmasıdır” uyarısı ise Hatay’ın yeniden doğuşu için altın formüller olarak değerlendirildi.

Happy Center’den Yavuz Altun ise şu bilgiyi paylaştı:

- Satın alma bölümünde otuz tane satın almacı arkadaşımız var. Randevu aldığınızda, size direkt randevu vermek zorundalar. Bizdeki süreç aslında çok basit: Randevuyu alıp satın alma görüşmesine gidiyorsunuz.

Evet bir yeniden doğuş hikayesini paylaşmaya çalıştık sizlerle… Büyük felaketlerin büyük dayanışmalarla aşılacağını gördük, öğrendik. Bu doğrultuda Hatay bir model olabilir.

Onlar destek verdi bir kent küllerinden doğdu

AB’nin RE-SEED Projesi kapsamında düzenlenen etkinlikte Hatay’a tam destek verenler biraraya geldi. İşte o isimler:

. Migros Bölge Pazarlama Müdürü Gökhan Çopuroğlu . A101 Bölge Satın Alma Müdürü Atakan Atalar . Perder Kurucularından ve Çağrı Marketleri Yönetim Kurulu Başkanı Mahmut Kara . İstanbul Ticaret Odası Perakende Komitesi Başkanı ve Happy Center Süpermarketler Zinciri CEO’su Yavuz Altun . TURYİD Başkan Yardımcısı Ebru Koralı . Gıda Perakendecileri Derneği Başkanı Alp Önder Özpamukçu . TÜRES Yönetim Kurulu Üyesi Bilal Ermiş . PERDER İstanbul Yönetim Kurulu Başkanı Rahmi Kartal. Bölgenin Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Oğuz Alibekiroğlu . KOSGEB Müdürü Mustafa Öztaş…

Üreticiler büyük ilgi gösterdi

Hatay’ın üretim üssü olmasına zeytinden kömbeye, biberden künefeye markaların yeniden ayağa kalkmasını sağlayan yerel üreticilerinden etkinliğe katılan bazı markalar şöyle:

Kuser Tarım, İnci Fırın, Esmergil Baharatları, Defneden Pelet Kozmetik, Dalgaç Gıda Künefe, Aryus Natural, Yarseli Olive Oil, Ramita Ticaret, Zad Foods Gıda, Utku Pastanesi, Belen Üreten Eller Kadın Kooperatifi, Hatay Altınözü Zeytin Emeği Kadın Kooperatifi, Kırıkhan Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi, İskenderun Demeter Hünerli Eller Kadın Girişimi Kooperatif, Defne Ağacı Kadın Kooperatifi, Medeniyetler Bahçesi Kadın Kooperatifi, Dörtyol Kadın Girişimi Üretimi Kooperatifi, Antakya Şubat Kadın Girişimi Kooperatifi, Antakya Tatları Kadın Girişim Kooperatifi, Rihen Kadın Girişimi Kooperatifi, Yeniden Hatay Kadın Girişimi Kooperatifi, Antakya Anne Eli Eğitim Kültür Sanat Kadın Girişimi Kooperatifi, Gökkuşağı Kadın Girişimi Kooperatifi, Horanta Kadın Girişimi Kooperatifi, Payas Emekçi Kadınlar Kadın Girişimi Kooperatifi, Vakıfköy Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi, Samandağ Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi ve Hatay Üreten Eller Kadın Girişimi Kooperatifi…